07/07

Você sabe quantas uvas tem uma taça de vinho?

Saca a Rolha

Vinho é feito basicamente de uva pura. Mas você já parou para pensar quantas uvas são necessárias para produzir uma taça de vinho?

Utilizando números aproximados, vamos juntos fazer uma conta para tentar solucionar este mistério!

– Cada hectare (10 mil metros quadrados) de vinhedos tem cerca de 6 mil videiras.
– Cada videira produz por ano cerca de 15 cachos de uva.
– Cada cacho de uva contém cerca de 70 uvas.
– Cada hectare portanto produz cerca de 6 milhões de uvas.
– O hectare de um bom vinhedo renderá cerca de 75 hectolitros (7.500 litros) ou 10 mil garrafas.
– Cada garrafa rende cerca de seis boas taças de vinho.
– Cada hectare rende, portanto, cerca de 60 mil copos de vinho.
– 1 hectare = 60 mil copos = 6 milhões de uvas.
– Logo 1 taça = 100 uvas!

Lembrando que este número pode variar bastante em função de uma série de fatores, como casta, método de plantio, poda, vinificação, entre outros.

Deu vontade de tomar uma tacinha? Então venha nos visitar, afinal contamos com a maior oferta de vinho em taça da cidade! E não deixe de dar sua opinião sobre este post nos comentários abaixo.

Comentários (3)

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  1. Ana Borges disse:

    É interessante, mas pode ter muitos erros este cálculo:
    Cada hectare pode ter de 1.500 a mais de 10 mil plantas.
    Cada planta pode produzir desde centenas de quilos a apenas um par de cachos, depende do rendimento. Lembrando que menores rendimentos induzem a maior qualidade…
    Cada cacho e cada uva é de um tamanho, a Cabernet produz cachos pequenos e a Tempranillo produz cachos gigantes. E o tamanho de cada uva muda também, a Cabernet é minúscula, enquanto a Torrontés é quase o tamanho de uma uva de mesa.
    Outra coisa que altera bastante é o tanto de suco que se extrai, ou seja, a pressão aplicada na prensa.
    A grosso modo temos 1kg de uva para cada 750ml de vinho, podendo ser mais uva para um vinho de alta qualidade…

    • Philippe Watel disse:

      Ana Borges, você está 100% correta! O intuito do post é incentivar a conversa e as informações complementares. Fique sempre a vontade!

  2. Lenir bordoni disse:

    Adorei…um ótimo post…e muito interessante…

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